[다이어트식품]당근의 숨어있는 효능 10가지

<당근의 숨어있는 효능 10가지>


당근은 약 5,000년 전부터 먹기 시작했습니다.
당근은 원래 보라색이었고 노랑색 검정색, 흰색의 당근도 존재 했다고 합니다! 13세기에 프랑스에에 의해 개발된 종이 널리 퍼져 현재와 같은 모양과 색이 되었습니다.

 

 

 

우리나라에 들어온 시기는 16세기 무렵입니다.

당근은 그냥 생으로 먹거나 양념에 무쳐 먹는다. 또 삶아 먹기도 하고 국이나 여러 요리에 넣어 먹습니다. 

특유의 향이 있어 싫어하시는 분들고 계시고 아이들도 좋아하지 않는 채소중 하나입니다.


당근은 종종 특정 질병의 치료를 위해 사용될 만큼 높은 영양적 가치를 지니고 있습니다.
엄청난 양의 비타민A와 항산화성분이 함유되어 있죠. 
또한 우리 몸의 산 알칼리 비율을 조절하는 대표적인 알칼리성 식품입니다. 
이 밖에도 다양한 효과가 있는데요!! 그럼 당근의 엄청난 효능에 대해서 알아보아요!!

 

1. 눈 건강
간에서 비타민 A로 변환되는 베타 카로틴은 야간시력을 향상시키고 녹내장, 황반변성, 노인성 백내장과 같은 눈 관련 질환을 예방합니다.

 

2. 심장 건강
심장을 보호하는 폴리아세틸렌이라는 성분이 풍부합니다.
 또 당근에 함유된 카로티노이드는 심장 질환의 위험을 낮출 수 있음은 여러 연구에서 입증되었죠. 
그리고 베타 카로틴, 알파카로틴과 루테인 등의 성분들은 플라크 형성과 콜레스테롤 상승을 억제하고 항산화 기능을 합니다.

3. 항암효과
당근섭취는 폐암, 유방암 및 대장 암의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 
당근에는 폴리 아세틸렌과 팰케리놀이 풍부한데 이 성분들은 암세포의 증식을 억제하고 종양을 파괴하는 강력한 함암물질입니다

4. 치아건강
당근은 치아와 입속 건강에 도움이 됩니다. 당근이 잇몸을 자극하고 알칼리 성분인 타액의 분비를 촉진시켜 산성 박테리아와의 벨런스를 조절합니다. 또한 당근에 존재하는 미네랄은 입에 유해한 세균을 죽이고 충치를 예방합니다.

 

 

 

5. 노화 방지 
베타 카로틴은 몸의 대사를 원활하게 해 세포의 손상을 방지하는 항산화제 역할을 합니다.

6. 여성 건강
당근에 있는 피토 에스트로겐은 생리 통증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한 열성 홍조를 비롯한 폐경기 증상을 완화합니다.

7. 임신 중에도
당근은 태아의 성장을 돕고 감염과 유산의 위험을 줄여줍니다. 당근을 섭취하면 영양가 높은 모유의 생산에도 도움이 됩니다.

8. 각종 성인병 예방
하버드 대학에서 실시한 연구에 따르면, 정기적으로 당근을 먹으면 뇌졸증의 위험을 크게 줄일 수 있다고 합니다. 또한 당근은 혈당을 조절하는 카로티노이드 성분이 풍부하다. 당근의 칼륨은 혈압을 조절하는데 도움을 주기도 합니다.

 

9. 뼈를 튼튼하게
당근은 뼈의 성장과 발전을 돕는 칼슘이 풍부합니다. 비타민 K역시 뼈를 건강하게 하는 중요한 성분입니다.

10. 피부탄력
당근의 다양한 비타민과 미네랄 성분은 피부재생을 촉진하면서 세포의 노화를 억제해 피부를 건강하고 깨끗하게 유지하는데 도움을줍니다.


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