[레몬청]쉬운 레몬청 만들기

<레몬청 만들기>

 

1.레몬 세척하기

천일염3큰술 베이킹소다3큰술 식초150ml를 넣어 10분간 레몬을 담가둡니다.

 

2.끓는물에 식초 50ml를 넣어주고 레몬을 굴려가며 10초간 데처주면 농약성분과 왁스제 코팅제가 빠져나갑니다.

 

3.데친 레몬은 다시한번 흐르는 물에 씨어 준다음 물기를 닦고 양가장자리를 잘라줍니다.

 

4.슬라이스로 잘라 씨를 제거합니다.

 

5.설탕과 함께 버무려 준비해둔 병에 넣어둡니다.

   맨위에 설탕 덮어주세요

 

설탕과 1;1비율이면 적당합니다.

레몬은 신맛이 강하니까요.

 

 

 

 

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