볼록렌즈를 닮았다고 해서 렌즈콩으로도 불리는 렌틸콩은 지름이 1cm 이하로 세상에서 가장 작은 콩이지만, 미국의 권위 있는 건강잡지 헬스(Health)에서 김치, 올리브유, 낫토, 요거와 함께 세계 5대 건강식품으로 선정될 만큼 6대 영양소를 고루 갖추고 있는 완제품에 가까운 식품이다. 갈색 주황색 노란색 녹색등 다양한 색과 품종이 있다. 지방이1%으로 고단백 저지방 식품중 가히 최고라고 할 수 있다.
★렌틸콩 효능 & 복용법 ★
-효능-
.☆ 콜레스테롤 수치를 낮춰줌
☆ 노화방지에 도움
☆ 태아의 신체발달에 도움(엽산함유)
☆ 심혈관계 질환의 위험을 낮춰줌
☆ 몸이 잘 붓는 사람에게 도움
☆ 과민성 대장증후군과 같은 소화장애를 가진 사람에게 도움
☆ 배에서 소리가 자주 나는 사람에게 도움
☆ 항산화 작용
☆ 빈혈이 있는 사람에게 도움
☆ 여성의 갱년기 폐경기에 도움(에스트로겐 함유되어있음)
☆ 다이어트에 도움이 됨
☆ 변비가 있는 사람에게 도움
☆ 당뇨병 환자에게 도움(당조절이 용이함)
☆ 신진대사 증진에 도움
☆ 독소배출에 도움을 줌
☆ 혈관을 맑게 함
☆ 방귀가 잘 나오는 사람에게 도움
☆ 장활동을 촉진시켜 숙변배출에 효과
☆ 고혈압에 도움
☆ 유방암 예방에 도움
☆ 황달에 효과
☆ 소화가 잘 되지 않는 사람
☆ 피부미용에 큰 도움(아미노산, 미네랄과 비타민 함유되어있음)
☆ 운동을 하시는 분들에게 도움(단백질 음료대신)
-복용법-
.렌틸콩 밥
렌틸콩을 먹을 만큼 물에 씻어 반나절에서 하룻밤전도 충분히 불린다. 쌀과 함께 밥을 지어 먹는다. 다른 잡곡과 함께 드셔도 좋습니다.
.렌틸콩 두유
삶은 렌틸콩에 두유를 넣고 믹서기에 갈아 드시면 좋습니다.
.렌틸콩 청국장(당조절)
렌틸콩 250g을 씻어 중불에서 15~20분 정도 삶는다. 삶아준 렌틸콩을 체에받쳐 불을 빼고 약 24시간 정도 따듯한 곳에서 발효 시킨다.
렌틸콩을 샐러드나 카레,빵,스파게티 등 여러음식에 넣어 드셔도 좋습니다.
-주의사항 및 부작용-
.신장이 원래 않좋으시거나 신장염,신장암등 신장에 관련된 질병을 가지신분들은 섭취하셔서는 않됩니다. 알레르기를 유발하거나 질환이 더욱 심해질 수 있습니다. 소화에 도움이 되는 트립신 이라는 성분이 들어 있는데 과다 섭취하실경우 오히려 속이 불편하실수 있습니다. 평소 알레르기(모든)가 있으신 분들은 따듯한 물에 하루정도 담구어 드시는 것을 추천합니다. 하루에 20g 정도만 섭취하시는 것이 가장 좋습니다.
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