<건강상식> 5대 영양소와 10대 필수 영양소

신체에 정상적인 기능을 하기 위해서는 균형된 음식섭취를 해야합니다. 몸에 꼭 필요한 5대 영양소는 잘 알고 있다고 하면서도 골고루 먹게 되질 않지요 기초에 충실하기 위해 알아보기로 해요^^

넘치면 비만이 됩니다.

☆5대 영양소와 그 작용☆


1. 단백질
신체근육이나 모발,피부,뼈, 호르몬을 만들어 냅니다
생선,치즈,고기,우유,콩등 

 

* 탄수화물
세포활동을 활발 하게 해 뇌 또는 근육을 움직이게 하는데 필수적 입니다
쌀밥,감자,국수,식빵등 

 

* 지질
지용성 비타민의 소화,흡수를 도와줍니다
식용유,호도.땅콩,마요네즈등 

 

* 미네랄
탄수화물(당질),단백질,지질의 작용을 원할하게 대사시킵니다
우유,치즈,쇠고기,굴,시금치등 

 

* 비타민
탄수화물(당질),단백질,지질의 작용을 원활하게 대사시킵니다
돼지고기,엿기름,김,버터,식물성 기름,우유,계란등

 

☆필수 영양소와 그 작용

1.식이섬유
야채와 해초 등에 함유된 섬유질 성분.장속에 유해물질을 흡수하거나 소화흡수를 도와준다.현대인에게 꼭 필요한 영양소이다..

 

2.미네랄
몸 속의 여러가지 작용을 조절하는 효소와 호르몬 원료가 되는 물질로 해수와 암석에 포함된 칼슘, 철등의 미량원소를 말한다.
작은 물고기뼈, 해조, 야채등

 

3.칼슘
한국인에게 가장 부족한 영양소이다.뼈 성장과 건강에 결정적인 역할을 하며,
뼈건강을 위해 단백질과 결합해서 튼튼한 뼈대를 만든다.
우유, 치즈, 요구르트, 케일, 양배추등

 

 

 

 

4.칼륨
체내 나트륨배설을 촉진시켜 혈압을 낮추어주는 성분이다.
소금 과다섭취로 우리나라 사람들에게 절실한 영양소.
토마토, 오이, 호박, 가지,바나나등

 

 

5.철분
산소를 운반하는 역할를 하며, 철이 부족하면 쉽게 피로해지고 건망증도 심해질 수 있으며 어린이는 주의력산만, 인지저하능력등이 생길수 있다.
육류, 어패류, 콩, 쑥 근대, 무청, 미나리등


6.비타민A
정상적인 시각기능을 유지하는데 중요한 역할을 하는 성분이다.
부족하면 눈에 장애가 오며 임산부는 태아의 뇌에 장애를 줄수 있다.
어유,달걀, 당근, 늙은호박 녹색채소, 간등

 

7.비타민 B2
탄수화물과 지방을 에너지화하는데 중요한 역할을 하는 성분이다..심혈관계 질환 위험도를 낮추어주는 효과와 백내장을 예방해주는 역활이다.
우유, 요그르트, 치즈, 육류, 시금치, 버섯등

 

 

 

 

8.비타민C
철분 흡수를 증가 시키며, 피부, 골격, 혈관. 연골과 면역체계를 강화 시키는 성분이다.
토마토, 딸기, 귤, 고추, 브로컬리등

 

9.오메가-3지방산
심혈관계질환 예방 성분하며 뇌세포의 정보전달에 관여, 기억력과 학습능력 성분이다..
등푸른 생선, 견과류, 등

 

10.엽산
정상적인 뇌기능에 필수적인 성분이며, 결핍되면 자궁암, 페암, 식도암, 뇌암, 췌장암, 유방암 등이 생길수 있다.
대두, 녹두, 시금치, 김, 다시마,김치등